Мафальдине

Принцесса Мафальда очень любила носить роскошные бальные платья, украшенные потрясающими волнистыми кружевами. Вдохновленные её внешним видом, повара итальянского происхождения решили создать похожие макаронные изделия. Как кружево на оборках венценосной особы, паста стала фигурной и «кудрявой». Калорийность не должна волновать тех, кто собирается употреблять уникальные макароны. Она невысокая, зато сытность приятно радует. Для этой формы продукта принято готовить густые калорийные соусы и подливы, вот в них спрятан вред для стройной талии. Хитроумного процесса варки не существует, и в кипящую подсоленную воду просто закидывают волнистые макароны. Отваривают их в течение 8 минут, подавая с белым вином.