Мандариновое пюре

Почувствовав запах мандарин, многие сразу вспоминают про Новый Год. Ведь именно на это торжество данный фрукт появляется на столе в качестве сладкой закуски. Однако, его можно использовать для приготовления вкусных десертов. Как ни странно, но довольно часто мандарины в оригинальных рецептах стараются заменить апельсинами, полагая, что вкусы этих продуктов схожи.

Определенное сходство действительно имеется. Но оно незначительно. Поэтому для приготовления десертов лучше использовать именно мандарины, если они числятся в перечне ингредиентов. Особенно, если речь идет о мандариновом пюре, которое также считается и кладезем витаминов. В него можно по вкусу добавить немного сахара. Но лучше отказаться от такой добавки и просто выбрать более сладкий сорт мандарин.