Масло авокадо

Масло авокадо на пищевом рынке совсем младенец. Его получают из спелой мякоти плодов фрукта холодным отжимом, который позволяет сохранять максимальное количество полезных свойств. Фруктовое масло начали массово производить с 1990 года. Полезность масла – в огромном содержании мононенасыщенных жиров и витамина Е.

Мексиканские ацтеки называли авокадо «яичковым деревом», европейцы – «аллигаторовой грушей», индийцы - «коровой бедняка». Сытный, питательный плод широко распространен в кухнях мира. Плоды употребляют в составе салатов, паштетов, запекают и маринуют. Масло авокадо универсальное для приготовления пищи: им можно заправлять салаты, использовать при термической обработке продуктов, не опасаясь за здоровье.