Масло для фритюра

Данный вид масла популярен в точках общественного питания. Начинают его применять и в домашнем приготовлении. Фритюрное масло может использоваться неоднократно, при этом сохраняя все свои качества и не уменьшая вкус продукта. Оно, в отличие от обычного растительного, не так впитывается в овощи и мясо, но придает красивую золотистую корочку. Приготовленные блюда на фритюрном масле более полезны для приема в пищу, приятнее на вкус и выгодны с экономической стороны. Удобно в применении. Оно не пенится и сохраняет свойства даже при температуре 190 градусов.

Также не стоит забывать о пользе для здоровья. Фритюрное масло не является холестеринсодержащим, богато витаминами Е и А, сохраняет все полезные свойства обжариваемого продукта.