Мидии в раковинах

Мидии считаются одним из главных продуктов средиземноморской кухни. Из них делают большое количество вкусных и полезных блюд, которые к тому же являются очень необычными и по-настоящему интересными. В России мидии в раковинах не являются сильно популярным продуктом. Не каждая хозяйка знает, как правильно приготовить мидии в раковинах. Довольно, часто мидии путают в гребешками. Не смотря на это, между этими морскими обитателями имеются существенные отличия.

Раковина мидии более гладкая. К тому же, мидии, как правило, более крепко прикрепляются к камням. Мидии имеют в своем составе огромное содержание белка. Помимо этого они содержат огромное количество разнообразных витаминов, которые необходимы для нормального функционирования организма человека.