Миндальная мука

Миндальная мука готовится из такого популярного и полезного ореха, как миндаль. Больше всего данный продукт ценится во Франции. Ведь именно эта страна славится своими пышными и нежными десертами. Н о не следует думать, что миндальную муку используют только кондитеры. Довольно, часто ее применяют в блюдах, которые делаются на основе овощей или мяса. Благодаря миндальной муке они приобретают особенные вкусовые качества и дают пользу организму. Данный продукт может быть противопоказан только тем, у кого имеется аллергия на миндаль. Стоит отметить, что миндальную муку совсем необязательно покупать в магазине. Ее можно приготовить дома. Для этого миндальные орехи обдают кипятком и перемалывают в кофемолке. Этим процессом не стоит сильно увлекаться, так как миндаль выделяет сок.