Мята сушеная

Чтобы пользоваться мятой на протяжении всего года, ее сушат. Заготавливать растение лучше в период цветения – в это время оно имеет наибольшую силу.

Собранные цветки и листья мяты промывают проточной водой, удаляют влагу и помещают в защищенное от попадания солнечных лучей место. Лучше повесить мятные букеты в проветриваемое помещение с высокой температурой. Во время сушки букетики нужно временами ворошить. Самым полезным считается растения, срезанные рано утром. Между временем срезания и началом сушки не должно пройти более двух часов. Собирать растения нужно на экологически чистых территориях. Высушенную мяту, как и другие домашние пряности, лучше хранить в льняных мешочках.