Моцарелла шарик большой

Этот сыр имеет мягкую консистенцию и приятный вкус, который многим нравится. Поэтому с моцареллой принято готовить много разнообразных блюд. Например, известный салат под названием «Капрезе». Он иногда подается в качестве закуски и все чаще появляется на праздничных столах. Заправляют такой салат-закуску соусом песто. Однако, иногда хозяюшки экспериментируют и в качестве заправки используют бальзамический крем.

Сыр готовится по классической технологии и только из свежего молока. Он продается в упаковке или на развес. Но в обоих случаях обязательным является хранение в специальной жидкости, которая напоминает сыворотку. Поскольку без нее сыр попросту высохнет. Если шарик моцареллы большой, а для приготовления блюда требуется лишь его часть, остатки можно хранить в этой сыворотке в холодильнике несколько дней.