Моллюски

Моллюски считаются, довольно, популярными морепродуктами. Они

входят в кухни огромного количества стран. Моллюски славятся своими

полезными микроэлементами и витаминами. Всех моллюсков принято делить

на три большие группы. Таким образом, моллюски делятся на двустворчатых

моллюсков, головоногих моллюсков и брюхоногих моллюсков. К первым

относятся мидии, морские гребешки и т. д. Ко второй группе можно отнести

таких морских существ, как кальмары, осьминоги и, конечно, каракатицы,

которые имеют в своем составе очень необычное чернильное вещество.

Третью группу можно назвать самой малочисленной. К ней относятся

морские улитки. Все моллюски богаты таким веществом, как йод. Именно

оно контролирует правильную работу мозговой деятельности и память, в

частности.