Мука 1 сорт

Пшеничная мука является наиболее популярным продуктом у кондитеров, пекарей и людей, которые просто любят выпечку. Ее качество отличается в зависимости от выбранного сорта. Чаще всего покупают именно муку первого сорта, которая имеет белый цвет и рассыпчатую консистенцию. Такая мука богата клейковиной, содержит витамины группы B, которые помогают нервной системе правильно функционировать.

Кроме того, в состав муки входят и минеральные вещества. Например, железо, магний и цинк. Хотя отрицать пользу муки нельзя, врачи не рекомендуют включать блюда из нее в ежедневный рацион. Особенно людям, которые страдают диабетом или имеют проблемы с лишним весом. Поскольку продукт очень калориен. На 100 г продукта приходится 331 ккал.