Нуга

Нуга изготавливается на базе сахара и орехов любого сорта, но арахис не подойдет. На территории Европы блюдо появилось на столах еще в XV веке. Вероятнее всего, лакомство прибыло в нашу страну с Ближнего Востока. Существует нуга белого и коричневого цвета. В основном, ее используют в качестве дополнения к чаю, но известны случаи, когда нуга становилась частью десертов.

Приготавливая нугу, следует учесть факт, что консистенция конечного продукта зависит от того, насколько густым был сахарный сироп или мед, которым были залиты орехи. В некоторых случаях в продукт добавляют взбитый яичный белок, чтобы сделать нугу более плотной. Объем калорий в продукте довольно большой. На 100 грамм нуги приходится 398 ккал.