Нут консервированный

Вместо сушёного нута, требующего вымачивания в течение суток, используют консервированные сорта растения. Круглые желтоватые семена не теряют полезных элементов. Отличный источник белка и клетчатки содержит магний, витамин В6, витамин С, железо, калий, кальций, фосфор и цинк. Консервированный нут можно есть прямо из банки, использовать в салатах как гренки, дополнять блюда из помидоров и курицы, соусы. Бобы растения считаются хорошим заменителем мяса.

Продукт, который хранится около 5 дней в холодильнике, добавляют в супы, хлебобулочные изделия, закуски. Универсальный консервированный продукт можно приготовить в духовке. Для придания пикантного вкуса семена смазывают оливковым маслом и присыпают приправами: молотым кориандром, перцем, порошком корицы. Масло не только усилит аромат нута, но и добавит ему хрустящую текстуру. Выпекают лоток в течение часа при температуре 180 градусов. Как только горошины остынут, их сразу подают или добавляют в любимые блюда.