Оленина

Мясо оленя для некоторых является деликатесом. Но на Севере люди с давних времен употребляли его в пищу. Необходимо сразу отметить тот факт, что продукт имеет своеобразный вкус, который понравится не всем. Но оленину всегда ценили за ее лечебные свойства. Считается, что ее употребление способно помочь людям, которые имеют проблемы с обменом веществ или страдают авитаминозом. Народные лекари и вовсе утверждают, что валяная оленина способна улучшить половую функцию не только у мужчин, но и женщин.

Приготовление в домашних условиях этого продукта, в 100 граммах которого содержится всего 155 ккал, сопряжено с определенными сложностями. В мясе практически нет жира, поэтому его легко пересушить. К готовой оленине, запеченной в духовке или поджаренной на сковороде, часто подают облепиховый или брусничный соус, который оттеняет ее оригинальный вкус.