Оливковая паста
-
Калорийность
0
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
0
грамм
Холодная закуска из зеленых консервированных оливок, перетертых до пастообразной консистенции. Иногда в нее добавляют специи и оливковое масло. Отличается острым резким вкусом и приятным сильным ароматом. Оливковая паста считается традиционным продуктом у средиземноморских народов. В России появилась сравнительно недавно, но быстро завоевала популярность.
Продукт полностью готов к употреблению, его не нужно разогревать или охлаждать. Закуску подают в небольших углубленных тарелочках, украсив листьями петрушки и укропа. Оливковая паста хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Ее намазывают на хлеб или добавляют в различные салаты. Она легко усваивается и вызывает аппетит. В ней содержатся полезные вещества и многие незаменимые аминокислоты.
