Оливковое масло extra virgin

Extra virgin – продукт высшего качества, лучший сорт оливкового масла. Его изготавливают из отборных плодов, которые собирают и сортируют вручную. Собранные оливки сразу перерабатывают. С момента сбора до выпуска готового продукта проходит всего несколько часов. В процессе отжима используются только механические приспособления. Оливки не подвергаются термообработке или воздействию вредных веществ.

Благодаря этому в extra virgin сохраняются все витамины и элементы, которые содержатся в свежих плодах. Масло данного сорта имеет вязкую консистенцию, минимальную кислотность, насыщенный вкус и приятный аромат. На нем не принято жарить разные продукты. Чаще всего маслом заправляют салаты, его добавляют в гарниры, мясные и рыбные блюда.