Орехи пинии

Маленькие орехи молочного цвета, напоминающие всем знакомый кедровый орех. Но Пинии имеют более продолговатую и вытянутую форму. Это плод разновидностей сосны, произрастающей вдоль берега Средиземного моря. Добываются орехи также из шишек такой сосны.

Важно! Хранение таких орешков происходит исключительно в холодильнике.

Эти маленькие орешки используются во многих блюдах кухни средиземноморья. Например, Итальянский соус песто, или приготовление блюд из курицы. Включение пинии в состав добавляет насыщенный кисло-сладкий вкус, а также слегка древесный аромат.

Также эти орехи имеют большое количество витаминов и микроэлементов. Но более всего они насыщены калием, который ускоряет обмен углеводов, а также содержат большое количество меди, участвующей в насыщении клеток кислородом