Ореховый соус

Вкусный, нежный и питательный соус, который изготавливается из перемолотых ядрышек арахиса или грецких орехов с добавлением сметаны или майонеза и разнообразных специй. Имеет насыщенный острый вкус и сложный пряный аромат. Подается к мясу, курице, рыбе и даже к некоторым морепродуктам. Придает блюдам изысканный ореховый привкус.

Соус из грецких орехов считается традиционным блюдом грузинской кухни. Итальянцы, французы, японцы обычно делают его из арахиса. Существуют разные варианты приготовления орехового соуса. Они отличаются набором специй. Чаще всего используется чеснок, молотый перец, горчица, свежая кинза и другая зелень. Соус содержит множество микроэлементов и витаминов, поэтому очень полезен для здоровья.