Осетр

Осетр считается очень ценным видом рыбы. Из нее готовят разнообразное количество вкусных и насыщенных блюд. Мясо осетра имеет нежный белый цвет и по своей структуре оно также очень мягкое и нежное. Внешность осетра, довольно, нестандартная. Он имеет черный насыщенный цвет и небольшие бугорки на спине, также у него имеется продолговатая голова, большой вытянутый нос и длинные усики. Одной из самых ценных частей осетра считается черная икра. Этот продукт очень непросто добывается и имеет, довольно, высокую стоимость. Помимо этого черную икру часто называют «черным золотом». Осетр можно запекать или жарить. Существует большое количество рецептов блюд в основу, которых входит осетр. Все они являются очень питательными и ароматными.