Ошеек

Калорийная часть туши, которую диетологи не запрещают употреблять, но настоятельно рекомендуют ограничить в своем рационе. Отсутствие абсолютного запрета можно объяснить прекрасным химическим составом, в котором имеется множество полезных макро и микроэлементов. Однако, в таком мясе также немало холестерина, поэтому тем людям, у которых он повышен, необходимо отказаться от употребления такого продукта.

Сегодня ошеек чаще всего покупают для того, чтобы приготовить из него ароматный и сочный шашлык. Такое мясо лучше всего подходит для приготовления данного блюда из-за идеального сочетания количества мяса и жировых прослоек. Также из него можно приготовить и гурку. Это праздничная колбаса, которую готовят на Закарпатье. Целиком ошеек можно запечь с овощами или фруктами (яблоки, апельсины, ананас и др.) и подать к праздничному столу.