Осьминоги мини

Осьминог считается, довольно, популярным продуктом в кулинарии.

Особым спросом он пользует, именно, в азиатской кухне. Здесь его умеют

готовить по-настоящему мастерски. Как правило, осьминогов варят или

обжаривают. Перед тем, как подвергать мясо осьминога термической

обработки необходимо тщательно его промыть в холодной воде. Также перед

тем, как готовить осьминога необходимо вынуть из него чернильный мешок.

После варки с осьминога снимается кожа, удаляются клюв и глаза.

Существует огромное количество разнообразных блюд, в которых

фигурирует мини осьминог. Так называют самых молодых особей. Мясо

таких осьминогов считается истинным деликатесом. Это связано с его

чрезвычайной нежностью и мягкостью.