Овощная смесь замороженная

Быстрозамороженная смесь овощей − продукт, содержащий разнообразные комбинации ингредиентов. Многообразие видов позволяет приготовить любое блюдо. Продукт является отличным источником витаминов, благотворно влияет на пищеварение, увеличивает сопротивляемость организма стрессам и простудам. Универсальной считается Мексиканская смесь из сладкого перца, кукурузы, стручковой фасоли и горошка. Еда готовится достаточно быстро, т.к. все овощи порезаны одинаковыми кусочками, варятся, тушатся или жарятся одновременно.

Смеси применяют как добавку к супам, гарнирам, яичнице. В качестве самостоятельно блюда редко используются из-за недостаточной сытности. Популярность получили наборы-ассорти, составленные из большого количества кусочков овощей. Например, китайская смесь содержит 10 ингредиентов; смесь «Весенний букет» − 7. Витаминно-минеральный комплекс любой овощной смеси содержит: бета-каротин, витамины группы В, С, Е, калий, кальций, магний, железо и другие элементы. Энергетическая ценность (17 - 52 ккал) зависит от продуктов, используемых при заморозке.