Овощной бульон
-
Калорийность
0
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
0
грамм
Овощной бульон − это вкусный прозрачный отвар, который может быть самостоятельным блюдом или основой для супов, тушеного мяса, соусов, ризотто. В состав незаменимого продукта для сторонников здорового питания и вегетарианцев входят зелень, лук, сельдерей, морковь. Диетический бульон можно насытить добавками: специями, чесноком, помидорами. Малокалорийный бульон (11 ккал/100 г) содержит вытяжки действующих веществ растений: витамины А, В, С (0,9 мг); кальций (7 мг), калий (42 мг), мононенасыщенные кислоты и другие элементы.
Питательный отвар полезен при язве желудка, диабете, ожирении, больном сердце. Витамин А помогает улучшить зрение. Клетчатка нормализует пищеварение. Минералы делают кости крепче. Бульон содержит железо, стимулирующее образование эритроцитов. Отвар заряжает организм энергией, снимает усталость, предотвращает анемию. Овощи хорошо справляются с кровяным давлением. Ароматный бульон, насыщенный витаминами, является хорошим методом лечения при простуде.
