Паприка острая копченая

Остро-копченый вкус и изумительный аромат этой паприки – наслаждение самого взыскательного гурмана.

Чтобы получить пикантный острый вкус, при обработке из паприки не удаляют семена. Остроту семенам придает алколоид капсацин. Для получения копченого аромата, высушенный перец перед помолом коптят. Используют такой перец только в кулинарии. Блюда, которых присутствует острая копченая паприка, изысканы и утончены.