Паприка сладкая хлопьями

На гастрономическом рынке паприка представлена еще одной разновидностью – мелкими хлопьями – смесью красных, зеленых, желтых тонких высушенных пластин. По вкусу и пищевым особенностям пластины не уступают порошку, а при приготовлении некоторых блюд более выигрышны.

Если бросить щепотку перечных хлопьев в омлет или яичницу, они станут кулинарным шедевром. В хлопьях содержатся такое же количество витаминов и микроэлементов, как и в свежем овоще. В смеси с чесноком, кориандром, лавровым листом, мускатом, укропом, базиликом паприка образует невероятные ансамбли и дуэты. Удобно использовать хлопья при приготовлении первых и вторых блюд.