Паста тахини

Густая и вязкая маслянистая паста светло-бежевого или коричневатого цвета. Отличается приятным сладковатым, немного терпким вкусом и насыщенным ароматом с ореховыми нотками. Изготавливается из перемолотого кунжута с добавлением различных специй. С незапамятных времен используется в арабской, иранской, афганской, турецкой, китайской и японской кухне.

Кунжутная паста очень полезна, она содержит множество витаминов и минералов, является источником незаменимых веществ. Продукт укрепляет кости, очищает кровь, стимулирует иммунную систему. Пасту используют при приготовлении различных блюд и соусов, просто едят с хлебом и мясом. Ее подают в разбавленном виде с добавлением лимонного сока, чеснока и пряных трав.