Перец чили зеленый

Зелёный перец чили представляет собой вытянутые стручки зелёного цвета. Многие считают, что красный перец чили более острый, однако это вовсе не так. Кроме яркого вкуса, пряность обладает полезными свойствами. К примеру, высокое содержание витаминов, антибактериальное действие и самое удивительное, что перец повышает настроение.

Зелёный перец чили получил широкое распространение в приготовлении маринадов, солений, соусах, иногда используется как добавление к супам или выпечке. Используется в запечённом, жареном и даже сушёном виде. Хорошо сочетается с овощами, сыром и мясом.

Часто эта пряность применяется в диетологии, потому что имеет чрезвычайно низкую калорийность и ускоряет обменные процессы.