Перец душистый молотый

Если Вы собрались приготовить мясо, будь то птица, свинина или говядина, Вам не обойтись без душистого молотого перца.  Эта пряность входит в состав практически всех первых и вторых блюд. Некоторые известные кулинары используют молотый душистый перец в приготовлении кондитерских изысков и компотов. Молотые зёрна душистого перца активно используются в фармацевтике.

Состав душистого молотого перца, богат на вещества, полезные организму. Сюда входят витамины групп A, B и C, эфирные и дубильные масла, минералы, зола и клетчатка.

Эта пряность обладает насыщенным ароматом и не очень жгучим вкусом. Но для того, чтобы перец не терял свои лучшие качества, молоть зёрна рекомендуется перед самым употреблением.