Перец испанский острый

Перец испанский острый считается, довольно, жгучим продуктом. Его, как правило, добавляют в различные блюда в небольшом количестве. В основном перец активно используют в жарких странах. Испанский перец своим внешним видом говорит о том, что его необходимо есть очень осторожно. Этот овощ имеет ярко красный цвет и немного заостренный кончик. Чем то, данный продукт напоминает нож. Именно поэтом по вкусу этот перец является очень острым. Не рекомендуется употреблять в пищу, этот перец тем, кто страдает определенными проблемами пищеварения. Ведь этот жгучий продукт может серьезно повредить слизистую оболочку. Испанский острый перец добавляется, в основном, в качестве приправы. Его не принято есть в больших количествах.

В каждой стране есть любимые специи, с помощью которых можно усилить вкус блюда, вывести токсины, произвести очистку организма. В Японии любят васаби, в Китае имбирь, в Мексике чили. Вкусная и популярная кухня Испании славится своей «изюминкой» − острыми, солёными или пряными перцами. В 15 в. испанцы первыми завезли в Европу красный перец капсикум и используют в пище жгучие стручки до сих пор. Все острые перцы содержат в составе действующие вещества, благотворно влияющие на здоровье человека: усиливают иммунитет, способствуют выработке гормонов, борются с депрессией.

Популярный Guindillas, острый зелёный перец, отличается причудливой изогнутостью. В кулинарии используется с макаронными изделиями, морепродуктами, в маринованном виде. Чёрно-фиолетовый острый перец «Ньора» выращивается на побережье Коста Бланка. Пикантный, слабо жгучий вкус используют в приправах, соусах, мясных блюдах. Испанский острый перец Pimienta de Padron − это маленький стручок зелёного цвета, который ценится за высокие вкусовые качества при консервировании. Знаменитый перец Бичо завезён в Средиземноморье из Индии. Имеет сильно острый вкус, применяется в кулинарии с осторожностью. Красный перец «Спаньола» имеет плоды вытянутой формы с острым, но не жгучим вкусом. Стручки едят в свежем виде, применяют в засолках и при консервировании.