Переводной лист для шоколада

Хозяйки, активно увлекающиеся кулинарным искусством, знают: лакомство должно быть не только сладким и вкусным, но и красиво оформленным. Но как создать интересный шоколадный декор, не обладая профессиональными художественными навыками? На помощь придут переводные листы, позволяющие сотворить на обычной кухне настоящее кондитерское чудо. При выборе материала для изготовления украшений следует ориентироваться на некоторые особенности. Натуральный шоколад вкуснее, но работать с ним довольно трудно. Шоколадная глазурь легче поддается формованию, и прекрасно ложится на трафареты. Шокотрансферы нельзя назвать хитроумными приспособлениями, зато десерты с ними получаются невероятно изящными. Переводная картинка сначала обрезается до нужного размера, на неё наносится шоколад или глазурь. После остывания образуется блестящая поверхность, далее заготовка отправляется в холодильник, после чего пищевая плёнка аккуратно удаляется.