Петрушка

Широкое распространение в области кулинарии получила известная всем зелень-приправа– петрушка. Петрушка представляет собой небольшое растение из семейства Зонтичных. Она отличается тем, что очень неприхотлива и вырастить на даче её может абсолютно каждый.

В кулинарии петрушка используется при приготовлении салатов, супов, а также, чтобы украсить готовое блюдо. Это растение имеет сладковатый с горчинкой вкус и аромат, чем и привлекает поваров.

Кроме того, петрушку можно использовать как отхаркивающие или антисептическое лекарство. Используется даже сок петрушки, к примеру, чтобы снизить уровень сахара в крови. Однако есть и противопоказания. Нельзя употреблять петрушку при заболеваниях почек или циститах.