Помидоры консервированные в собственном соку

Помидоры, которые консервируются в собственном соку, являются отличной зимней закуской и сохраняют в себе все полезные витамины. Для приготовления такой консервации необходимо использовать небольшие и мясистые плоды, которые могут быть немного перезревшими или повреждёнными. Помидоры – это настоящая панацея для пищеварения, они имеют водянистую структуру и легко перевариваются. В томатах содержатся кератины, которые благотворно влияют на зрительные органы. В них содержатся витамины В и С, а также цинк, калий, фосфор и кальций, что важны для человеческого организма. Помидоры в собственном соку лучше готовить без уксуса, в таком случае они являются более полезными и их можно давать детям.