Поросенок

Молочный поросенок появляется как основное блюдо на застольях, посвященных определенным праздникам. Например, на Новый Год такое блюдо можно увидеть на большинстве праздничных столов. Вкус такого поросенка отличается. Мясо действительно имеет тонкий молочный привкус. Поэтому гурманы даже называют его деликатесом. Но чтобы готовое блюдо получилось действительно вкусным, необходимо помнить о правилах его приготовления.

Мелкие части туши во время запекания обязательно необходимо закрывать фольгой, иначе они сгорят. Овощи к нему добавлять следует уже в самом конце, чтобы они не подгорели и достаточно напитались соками. Чтобы блюдо было сочным, во время приготовления следует дополнительно поливать мясо приготовленным маринадом.