Приправа для плова

Секрет вкусного плова – это не только рассыпчатый рис. Это блюдо должно быть ароматным и иметь многогранный вкус. Чтобы добиться этого, следует использовать большое количество специй. Вовсе необязательно подбирать специи самостоятельно. Можно просто приобрести готовый набор, который подойдет для плова. Такую приправу можно заготовить впрок и самостоятельно.

В ее состав обязательно входят куркума, барбарис, шафран, чеснок, красный перец, зира. Обратите внимание, что основной специей является именно зира. Поскольку считается, что без нее блюдо и вовсе не может называться пловом. Но она имеет специфический вкус, к которому необходимо привыкнуть. Поэтому поначалу лучше не добавлять ее в большом количестве.