Пряники

Пряник – это одна из самых распространённых и давно известных сладостей, готовят их везде, от Финляндии до Персии, а секрет такой широкой народной любви прост: дёшево и сердито, долго хранится и просто готовится. Крестоносцы познакомили ошеломлённую Европу с пряностями ещё в XI веке, и главное, что люди поняли очень быстро – эти чудесные приправы не только меняют привычный вкус блюда, но и позволяют делать запасы. Это был настоящий переворот в кулинарии того времени, ведь кроме соли и перца консервантов в ту пору не знали. Прянику трудно присвоить какую-то «национальность», хотя жители Тулы или Покрова могли бы поспорить с этим утверждением, но ведь эти яркие блестящие сладости обожают и в Ганновере, и в Лионе. Пряники бывают печатные, заварные, с начинкой и без, но самое главное, чтобы ваш пряник не получился невкусным!