Пряности

Люди начали использовать пряности очень давно. Поскольку с их помощью удавалось не только улучшить цвет и запах блюда, но и сделать его более интересным на вкус. Кроме того, широкое распространение такие специи получили и в народной медицине. Ведь они действительно обладают многими полезными свойствами и могут успешно применяться для лечения или замедления течения определенных заболеваний.

Существует большое количество пряностей. И их принято разделять на несколько групп в зависимости от того, какие именно части растения используются. Если это, например, бутоны или соцветия, то к данной категории будет относиться не только гвоздика, но и шафран. Из семян – это мускатный орех, кориандр, зира, а также обычная горчица. В зависимости от того, какое именно блюдо необходимо приготовить, составляющие набора таких пряностей могут меняться.