Прованские травы

Самый популярный вид специй, поскольку производители предлагают уже готовый набор разнообразных трав, которые между собой прекрасно сочетаются. Эта французская смесь трав, которая обязательно должна включать в себя определенный набор специй. В том числе, и перечная мята должна входить в состав. Прованские травы можно добавлять в соусы, салаты и супы. Поскольку они подходят для различных блюд.

Очень часто в России их используют во время приготовления фарша, поскольку он получается более ароматным. Примечательно, что такое название для смеси было выбрано неслучайно. Именно в этом регионе Франции произрастают все перечисленные выше травы, которые широко используются и для приготовления большинства блюд французской кухни.