Пшеница

Злаковое растение, сказочно богатое питательными веществами, давно известно человечеству. Безусловно, в пищевой промышленности пшенице нашлось широкое применение, особенно разнообразное благодаря обилию видов и сортов. У всех разновидностей культуры имеются разные характеристики и свойства. Основная классификация подразделяет пшеничное зерно на мягкие и твердые сорта. Калорийность напрямую зависит от того способа, каким её обработали. Те, кто придерживается здорового питания, высоко ценят пророщенную пшеницу. Её пользу трудно переоценить, поскольку в ней содержатся незаменимые химические элементы, влияющие на важные жизненные процессы. Диетологи советуют добавлять её в различные салаты с зеленью и овощами.