Пудинг карамельный

Карамельный пудинг — это ещё одна разновидность классического английского блюда, он не только очень красиво и аппетитно выглядит, но и довольно сложен в приготовлении, по сравнению с традиционным его вариантом.

Быстро и правильно изготовить карамель без горьковатого привкуса, без слишком жидкой, или слишком твёрдой текстуры и сожжённой кастрюльки уже настоящее искусство. Но на этом труд не будет закончен, ведь храбрецу, затеявшему это кулинарное предприятие предстоит теперь приготовить сам пудинг, следуя выбранному прежде рецепту. Например, можно поставить будущее лакомство в духовку, предварительно вылив на противень немного воды и уже в неё поставив формочки. Если же следовать древним традициям, то нужны лишь добрый огонь в очаге, кастрюля с водой и чистое полотенце.