Рапсовое масло
-
Калорийность
899
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
99.9
грамм
-
Углеводы
0
грамм
Растительное масло светло-желтого или медового цвета. Не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Впервые было получено древнеиндийскими мастерами, но в кулинарии стало использоваться не более полувека назад. Изначально рапсовое масло применялось в альтернативной медицине и косметологии. На его основе делались различные мази, смягчающие кремы и бальзамы для кожи и волос.
Сейчас рапсовое масло добавляют в готовые блюда и в салаты. В нем много витаминов, микроэлементов и незаменимых жирных кислот. По содержанию полезных веществ оно даже превосходит оливковое масло. Единственный недостаток – присутствие в семенах рапса токсичных соединений. Но эффективные технологии очистки позволяют убрать из пищевого продукта все вредные вещества.
