Рассол от каперсов

Каперсы - консервированное изделие, изготовленное из бутонов каперсника. Особое распространение продукт получил на территории юга Европы и севера Африки. Каперсы обладают уникальным химическим составом. Они несут пользу органам сердечно-сосудистой системы и щитовидной железе. Свежими бутоны не употребляют, но в виде маринованной или консервированной продукции они часто попадают на стол. В странах СНГ маринованные каперсы получили широкое распространение. Изделие дополняет разнообразные блюда из рыбы или мяса, а также салаты. Рассол от каперсов кулинары используют в качестве основы при приготовлении солянки или вместо маринада для мяса. Диетологи рекомендуют ежедневно в небольших количествах употреблять этот продукт.