Растительное масло рафинированное

Светло-желтое масло, обладает нейтральным вкусом и почти не имеет запаха. Изготавливается из обычного нерафинированного продукта путем дополнительной очистки. Она включает несколько этапов, во время которых масло отстаивается, фильтруется, отбеливается, вымораживается, подвергается гидратации, центрифугированию, воздействию кислот и щелочей.

Принудительная рафинация позволяет удалить вредные органические и неорганические примеси, которые вызывают помутнение, выпадают в осадок, выделяют гарь при нагревании. Также в процессе очистки разрушаются витамины, ароматические соединения, жирные кислоты и другие полезные вещества. Рафинированное масло не несет практически никакой пользы и идеально подходит для жарки.