Редька зеленая

Странно, но сегодня этот удивительный корнеплод незаслуженно забыт, хотя в стародавние времена без неё не обходилась ни одна русская семья. Её поглощали в огромных количествах все, от мала до велика, и прекрасно себя чувствовали. Очищается организм, пополняется витаминный запас, увеличивается доля минеральных веществ. Хвостатый овощ с зелёной кожурой наделен более нежным вкусом, хотя полезность не отличается от собратьев иных цветов. Родиной уникального продукта признается Узбекистан. Растение принадлежит к семейству капустных, мякоть в разрезе белая. Калорийность крайне низкая, клетчатки много, в достаточной мере имеются аминокислоты, кальций и фосфор. Целебные свойства известны давно, среди них - повышение аппетита и улучшение пищеварения. Сильнее всего раскрывает свой вкус в овощных салатах.