Редька

С давних пор человечество знакомо с этим травянистым растением, имеющим корнеплод характерной формы. В зависимости от вида различаются размеры, цвета и вкусовые особенности овощной культуры. Принято считать, что первые упоминания относятся к Древнему Египту, ведь именно египтяне придумали способ делать редьковое масло. Ещё историк Плиний признавал, насколько полезны блюда из овоща, способного бороться с болезнями почек. Богатый химический состав представлен огромным количеством минеральных соединений и незаменимых витаминов. Но противопоказания касаются той категории людей, у которых имеются болезни сердца, сосудов и желудочные расстройства. Блюда принято готовить из жареной, вареной или сырой «хвостатой красавицы».