Репа белая

Более 40 веков назад были открыты вкусовые и лекарственные свойства этого овоща. Его принято употреблять в фаршированном, печеном, пареном и вареном видах. Необработанные корневища принято очищать, и добавлять свежими в разнообразные овощные салаты. Лёгкое усвоение делает блюдо доступным даже для детей. Хранить нужно в прохладном темном месте, так сохранятся ценные качества. Содержание кальция такое высокое, что превосходит молочные продукты. Сырая мякоть наделена ярко выраженным горьким вкусом, от которого легко избавиться при помощи кипяченой воды. Пережевывать репу следует особо тщательно. Особую пользу несёт свежевыжатый репный сок, смешанный с молоком или водой. Нетрудно создать дома уникальный сироп, обладающий витаминно-минеральным комплексом.