Рис бурый

Споры о пользе этого продукта ведутся диетологами уже не первый год. Люди, которые следят за своим рационом и стараются придерживаться принципов правильного питания, считают, что бурый рис более полезен. Ведь он является отдельным видом риса, который более богат полезными элементами. В действительности бурый цвет этого риса достигается благодаря определенной термической обработке. К особому виду он не относится.

Но за счет того, что обработка бурого риса не такая интенсивная, как белого, в нем сохраняется большее количество полезных витаминов и минеров. Поэтому его употребление в пищу более предпочтительно. К тому же, калорийность такого риса намного ниже – 110 ккал на 100 г продукта.