Рис дикий

Раньше этот рис составлял основу рациона индейцев. Но теперь продукт стал широко известен и его начали использовать активно в кулинарии. Зачастую продукт используют в сочетании с другими видами риса. Наиболее удачными являются варианты сочетания с белым и золотистым рисом. Повара всего мира ценят дикий рис за его вкус, напоминающий ореховый.

Многие вегетарианцы вводят его в свой рацион, поскольку он богат аминокислотами и фолиевой кислотой. Его пищевая ценность также велика, но при этом он остается низкокалорийный продуктом. Ведь на 100 г продукта приходится всего лишь 357 ккал. Тем не менее, для ежедневного употребления продукт, по мнению врачей, не слишком подходит.