Рис для плова

Далеко не каждый человек способен с первого раза определить, какой сорт риса больше подходит для приготовления плова. А поскольку данное блюдо довольно часто появляется на столе, возникает необходимость все-таки заняться поисками оптимального варианта. Ведь для приготовления такого популярного блюда подходит лишь специальный рис.

Главное требование, предъявляемое к рису, который будет использоваться для варки плова, это рассыпчатость. Поэтому содержание клейковины в нем должно быть минимальным. Проще всего приобрести уже расфасованный рис, технология обработки которого позволяет сохранить все его полезные свойства.