Рис карнароли

Рис карнароли выращивается на севере Италии и относится к особому сорту среднезернового риса. В его составе наблюдается большое количество крахмала, а внутри риса имеется мягкая сердцевина. Он отличается очень нежным и мягким вкусом, а в составе риса карнароли большое количество полезных микроэлементов. Чаще всего такой рис используют для приготовления каш и рисовых запеканок. Рис нужно подавать только в горячем виде, иначе он быстро склеивается за счёт повышенного содержания крахмала. В Италии из этого сорта риса делают ризотто, данный сорт идеально подходит для приготовления этого блюда. Рис карнароли также используется в детском меню, он отлично сочетается с мясом и любыми овощами.