Рис круглозерный

Круглозёрный рис имеет круглую форму и белоснежный цвет. Его отличительная особенность заключается в том, что во время варки он впитывает большое количество воды. Такой вид риса широко используется в кулинарии – пудинги, запеканки, первые блюда, молочные каши, супы, а также роллы и суши. Рис отличается потрясающими вкусовыми качествами и имеет в своём составе множество полезных веществ, он также выводит из организма шлаки и токсины. Круглозёрный рис богат клетчаткой, крахмалом и углеводами. Перед варкой рис необходимо хорошо промыть в прохладной воде, затем рис кладут в холодную воду и варят до готовности, на протяжении 20 минут под плотно закрытой крышкой.