Рис пропаренный

Пропаренный рис представляет собой крупу, которая прошла особую техническую обработку перед процессом снятия шелухи. Сначала его выдерживают в воде, затем подвергают обработке горячим паром и сушат. Большая часть полезных микроэлементов проникает внутрь рисового зерна, благодаря чему он становится более полезным. Рис становится более плотный и приобретает красивый жёлтый цветт, но во время варки он снова становится белым. После такой обработки, пропаренный рис отличается низким содержанием крахмала, минимальным количеством калорий и наличием медленных углеводов, что делает его более сытным. При варке пропаренный рис впитывает в два раза больше воды, отлично сохраняет форму и не слипается даже при последующих подогревах.